ECOVIN Gemeinschaftsstand auf der BioFach

Datum: 14.02.2018 - 17.02.2018
Veranstaltungsort:
Messezentrum Nürnberg
Messezentrum
90471 Nürnberg

Der Biohandel trifft sich zur BioFach vom 14. - 17. Februar 2018 im Messezentrum Nürnberg. ECOVIN ist mit zahlreichen Mitgliedsbetrieben in der Erlebniswelt Wein und in den Hallen vertreten. Es gibt eine Premiere: am Vorabend der BioFach laden Sie vier ECOVIN Winzer zu einem bio-kulinarischen     Wein | Schmecker | Menü ins Tiergartenrestaurant ein.

Unter dem Motto: „Manche mögen´s weiß (oder rot..)“ werden Ihnen 10 Weine und 5 Gänge von 4 Winzern und einem Koch serviert. Es wird informativ und kulinarisch zugehen am 13. Februar 2018 im Restaurant WALDSCHÄNKE. All diejenigen, die hochwertigen Weine und phantasievoll zubereitetes Essen lieben und gern mehr über den ökologischen Weinbau aus erster Hand erfahren möchten, sollten sich bis zum 7. Februar 2018 anmelden: www.ecovin.de

Treffen Sie ECOVIN und 11 ECOVIN Weingüter in der Weinerlebniswelt und in den Hallen der BioFach:

Weingut Baldauf | FRANKEN | 7-741

Weingut Benzinger | PFALZ | 7-741

Weingut Dr. Frey | MOSEL | 7-741

Weingut Forster | NAHE | 7-741

Weingut Fuchs-Jakobus | NAHE  7-311

Weingut Glöckner | NAHE  7-741

Ökologisches Weingut Lay | BADEN  7-741

Weingut Schäfer-Heinrich | WÜRTTEMBERG  7-741

Staatsweingut Freiburg | BADEN  7-741

Weingut Weinreuter | WÜRTTEMBERG  7-741

Weingut Zähringer | BADEN  7-741

Als Premium Partner der BioFach hat ECOVIN ein interessantes Programm auf der Weinerlebniswelt in Halle 7 Stand 841 zusammengestellt.

Mittwoch, 14. Februar 2018

15 Uhr | Alternative Weinverpackung „Die Grüne Weinbox“, Kurzvortrag mit Verkostung, Lia Backendorf, Weinbauinstitut Freiburg

16 Uhr | Mehr als nur Bio oder doch nur Bio?, Sensorische A-ha Erlebnisse und Wissenswertes über den Bioweinmarkt, Referent Martin Kössler, K&U Weinhalle Nürnberg, Ralph Dejas, ECOVIN

Donnerstag, 15. Februar 2018

12 Uhr | Ökozertifizierung bei Fachhandel und Gastronomie, Wissenswertes aus erster Hand einer Biokontrollstelle, Referent Matthias Stein, Kontrollverein

14 Uhr | Artenvielfalt im ökologischen Weinbau, das ECOVIN Biodiversitätsprogramm und die Umsetzung im mediterranen Raum, Referentin Dr. Kerstin Fröhle, Bodenseestiftung, Ernesto Aguirre, Fundación Global Nature, Ralph Dejas, ECOVIN

15 Uhr | Mundus Vini BioFach Preisverleihung, Referenten Christoph Meininger, Christian Wolf, Meininger Verlag

16 Uhr | Vorstellung der Siegerweine des MUNDUS VINI BIOFACH Weinpreises, Referent Wolfram Römmelt, Meininger Verlag

18 Uhr | Blue Night – Lange Bionacht, Open Bottle Party in der Weinerlebniswelt, ECOVIN, Meininger Verlag und ausstellende Winzer auf der BioFach

Freitag, 16. Februar 2018

12 Uhr | Pilzresistente starke Reben, Alternative zu traditionellen Rebsorten, Kurzvortrag mit Verkostung, Referent Martin Darting, PAR Institut

15 Uhr | Süße Verführung: Biowein trifft auf Bioschokolade, Kurzvortrag und geführte Verkostung vermitteln die besten Kombinationen von Wein und Schokolade. Jörg Hurrle, Seminarleiter bei Riegel Bioweine. Begrenzte Teilnehmerzahl!

16 Uhr | Vorstellung Siegerweine MUNDUS VINI BIOFACH, Referent Wolfram Römmelt, Meininger Verlag

Samstag, 17. Februar 2018

12 Uhr | Vorstellung der Siegerweine MUNDUS VINI BIOFACH, Referent Wolfram Römmelt, Meininger Verlag